《一葉知心》丨國(guó)家一級(jí)評(píng)茶員帶你從另一種角度了解茶

《一葉知心》丨國(guó)家一級(jí)評(píng)茶員帶你從另一種角度了解茶

13閱讀 2019-03-04 02:42 書籍

多數(shù)人在為茶相關(guān)的美學(xué)藝術(shù)而傾倒的同時(shí),往往忽略了精彩的茶味。

茶中滋味千秋,茶味因人而異,不論是烹茶者還是飲茶者,都會(huì)賦予茶葉不一樣的味道。


這本《一葉知心·茶相茶味》,以作者獨(dú)有的角度將茶葉的工藝、滋味、收藏價(jià)值以及各種科普知識(shí)詳細(xì)述說(shuō)。


本書作者丨艾敏 福建人


從小便在自家的茶園中長(zhǎng)大,終日與茶相伴,之后又因?yàn)橄矚g茶,陸續(xù)考取了國(guó)家級(jí)一級(jí)茶葉技師、一級(jí)評(píng)茶師,還創(chuàng)立了自己的茶文化傳播機(jī)構(gòu)“藝仁茶藝”。


并出版了另兩本茶葉書籍《中國(guó)茶鑒賞手冊(cè)》以及《中國(guó)茶藝》。

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茶,不僅影響著作者的精神與內(nèi)涵,也賦予了作者獨(dú)特的與茶共鳴的能力。


正如此,作者才能以其獨(dú)特的角度,將原本繁雜冗長(zhǎng)的茶葉知識(shí)用通俗易懂的文字,生動(dòng)形象給我們娓娓道來(lái)。

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令人在閱讀時(shí),仿佛與茶人對(duì)坐,共飲清茗。



?世界上恐怕沒(méi)有比白茶更簡(jiǎn)單的制作工藝了,只要有日光,一切即可成形。

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不得不說(shuō),與白茶有關(guān)的一切都是美好的。它用芽頭制成,滿身披毫,如銀似雪,有“綠妝素裹”之美稱。

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它的香不僅清高,不僅鮮爽,更有一種層次的升華,婉轉(zhuǎn)承香,曼妙融合,一層一層挑逗著你的味蕾。

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白毫銀針

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它的香味如汩汩清泉在心底歡快奔流,讓人聞之曼妙;它的湯色承載了萎凋時(shí)照耀的那抹日光,暖暖的黃,暖暖的心,就像心愛(ài)的人兒唇邊掛著的微笑;

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白牡丹

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白牡丹之高雅正如一位閨閣小姐,它的葉子隆起似波紋,肥嫩飽滿,邊緣厚垂微卷,葉子后面布滿白毫。

沖泡后,碧綠的葉子襯托著極嫩的葉芽,形狀優(yōu)美好似牡丹蓓蕾綻放,恬淡高雅。

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配以文字的,是書中全部由專業(yè)攝影師500張實(shí)物拍攝圖片,包含大部分市面上少見(jiàn)的干茶、茶湯、葉底全方面展示的圖片。

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這本《一葉知心·茶相茶味》,能在其詳實(shí)的文字或豐富的配圖中,對(duì)一些常見(jiàn)、甚至無(wú)法見(jiàn)識(shí)到的茶類,對(duì)其外觀、湯味、特點(diǎn)有更深更直觀的了解。

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無(wú)論是初嘗茶味的茶小白,還是沉浸茶圈多年的茶人,相信這本書,都可以在你與茶相處時(shí),為你帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。

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